Mama bando numesti svorio
Si parla della quinoa, uno dei cereali più completi al mondo ricchissimo di nutrienti e con moltissimi benefici incredibili per la salute. La quinoa è priva di glutine, quindi adatta ai celiaci, ma è ricca di proteine e carboidrati oltre che di fibre.
Al suo interno sono contenuti 9 amminoacidi essenziali al funzionamento del nostro organismo, inoltre è ricca di sali minerali, proteine vegetali e mama bando numesti svorio insaturi e contiene vitamina B, C e vitamina E.
La quinoa è anche ricca di lisina che è un amminoacido che rinforza il sistema immunitario e favorisce la formazione di anticorpi, così come la riparazione delle cellule. Questo enzima, la lisina, aiuta anche a recuperare le cellule attaccate da agenti cancerogeni, aumentando le difese e ritardando la metastasi.
Inoltre, protegge le cellule mama bando numesti svorio dai danni dei radicali liberi. Nella dieta dei vegetariani è un ingrediente fondamentale, in quanto ricca di proteine, vitamine e tantissimi minerali come ferro, magnesio e calcio. La quinoa è consigliatissima nelle diete per via dello scarso contenuto di grassi.
Contiene 7,1 grammi di proteina ogni grammi: circa il doppio di altri cereali come riso o grano. Avendo anche uno scarso contenuto di zuccheri, è un alimento consigliato per chi soffre di diabete, ma anche per chi sta cercando di perdere peso.
