Ar rauginimas gali padėti numesti svorio
Rauginimo metu išsiskiria pieno rūgštis, kuri stabdo puvimo procesus ir užkonservuoja maisto produktus, suteikdama jiems unikalų skonį.
Fermentacijos procesai leidžia visus metus valgyti vietinę produkciją. Žinoma, daržoves galima šaldyti — jos taip pat ilgai išliks šviežios, tačiau rauginimo metu maisto produktai įgyja naujų, labai vertingų savybių.
Mitas ar tiesa: dezodorantai — onkologinių ligų sukėlėjai? Tyrimo imtis - 24 savaitės, — pasakoja A.
Rauginamos daržovės nėra veikiamos nei labai aukšta, nei labai žema temperatūra, todėl nesunaikinami vitaminai, ar rauginimas gali padėti numesti svorio nauji sveikatai naudingi organiniai junginiai ir pagerėja jų skoninės savybės.
Vykstant fermentacijos procesams sacharozė, naudojant druską, maisto produktuose paverčiama į rūgštį. Makrobiotikos specialistų nuomone, rauginti agurkėliai turi labai įdomią energiją — druska padeda išsaugoti energiją ir net ją padidinti. Tokias daržoves organizmas lengviau įsisavina, todėl jos suteikia daugiau energijos.
Raugintų produktų rekomenduojama daugiau valgyti sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis. Britų žurnale apie mitybą publikuotas tyrimas, kuriame nustatyta, kad raugintų sojų produktų vartojimas gali sumažinti aterosklerozės riziką ir neleisti užkalkėti kraujagyslėms.
Be to, šie produktai neutralizuoja kenksmingus laisvuosius radikalus. Ankstesniuose tyrimuose teigiama, kad rauginti produktai padeda tirpdyti ir šalinti cholesterolio apnašas iš kraujo, normalizuoja aukštą arba žemą kraujo spaudimą.
Raugintos daržovės padeda numesti svorio. Turinčių antsvorio žmonių žarnyne dauginasi kitokios bakterijos negu lieknų.
- 15 priežasčių valgyti raugintus maisto produktus | taumu.lt
- NaujienosStraipsniai Raugintos daržovės Napoleonas buvo pirmasis iškėlęs maisto konservavimo idėją, nes reikėjo aprūpinti judančią armiją maistu ir paskelbė, kad apdovanos tą, kas sugalvos kaip išlaikyti maistą kuo ilgiau nesugedusį.
- Spausdinti Prasidėjus vasarai, prasideda masinė psichozė: prieš maudymosi sezoną daugelis stengiasi numesti svorio, kad atrodytų patraukliau.
- Riebalų deginimas vo2 max
- Penktadienis, 25 Lapkritis silutesnaujienos.
Padaugėjus blogųjų bakterijų organizme kyla uždegiminiai procesai, gali pradėti didėti riebalų masė. Probiotikai taip pat sumažina metabolinio sindromo riziką, dėl kurio gali padidėti kraujo spaudimas, atsparumas insulinui, susidaryti palanki terpė blogosioms bakterijoms daugintis ir pradėti augti svoris.
Apskritai tuomet mažiau norisi šviežių daržovių, o traukia prie marinuotų ir raugintų. Taigi neleisime per žiemą papilnėti. Natūralu, kad organizmas saugo mus nuo šalčio ir užritina riebaliukų ant reikalingų, bet mums visai nepageidaujamų vietų.
Raugintos daržovės stiprina imuninę sistemą. Fermentacijos procesai išsaugo didžiąją dalį vitaminų, ypač vitamino C.
- Spausdinti Kas tai yra lieknėjimo hipnozė?
- taumu.lt - Kaip numesti svorio ir būti sveikam
Raugintos daržovės stiprina organizmo apsauginę funkciją ir neleidžia daugintis patogenams: virusams ir bakterijoms. Raugintos daržovės gerina virškinimo veiklą, padeda geriau įsisavinti maistines medžiagas.
Nuorodos kopijavimas
Valo, detoksikuoja organizmą. Fermentuotuose produktuose esantys probiotikai padeda apsisaugoti nuo infekcijų ir neutralizuoja kenksmingas medžiagas virškinimo sistemoje. Gerina smegenų veiklą ir pažintinę funkciją, net gali sumažinti demencijos, Alzheimerio ir atminties praradimo riziką. Tarp streso ir pasikeitusios žarnyno mikrofloros yra glaudus ryšys.
Taigi, valgant daugiau probiotikų turtintų maisto produktų, mažiau vargina įtampa, sumažėja endokrininės sistemos sutrikimų rizika. Gali sumažinti vėžio išsivystymo riziką.